科技成果

茶叶品质化学团队成果喜获山东省科技进步奖

    2020-10-01 08:30:55           浏览数:0

  近日,山东省科学技术奖励委员会办公室公示了2020年度山东省科学技术奖建议授奖项目(人选)。青岛农业大学张新富副教授主持完成的“山东优质红茶开发关键技术与产业化”成果获得山东省科技进步三等奖。

  “山东优质红茶开发关键技术与产业化”针对目前山东红茶生产加工中存在的问题:红茶品质不高、加工技术不规范、经济效益低等,开展技术创新与集成应用。筛选了山东红茶适制品种,发明了“南繁北育”茶树扦插方法,建立了红茶生产配套栽培技术;深入研究了红茶品质重要成分的合成机理;创新集成了红茶提质增效关键技术,建立了完备的山东红茶加工技术体系,实现了山东优质红茶机械化和标准化生产。联合山东省各地果茶技术推广部门及企业进行了技术转化、示范与推广,填补了山东省红茶生产提质增效的技术空白。

  该成果获得青岛市高等院校和科研院所高价值发明专利 1 项,鉴定成果 1 项,授权发明专利 3 项,制定省级地方技术规程 5 项,发表相关论文 9 篇,其中 SCI 收录 4 篇。项目成果提升了山东省茶产业的市场竞争力,创造了显著的经济效益与社会效益。

  成果公示信息如下:

  成果名称:山东优质红茶开发关键技术与产业化

  完成单位:青岛农业大学;山东省果茶技术推广站;青岛职业技术学院

  完 成 人:张新富,胡建辉,李玉胜,王培强,张续周,赵磊

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